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Domaine

LE CHAI

Le chai, dessiné par un architecte, date de 2005. Il bénéficie d’équipements modernes et est particulièrement facile à exploiter et à entretenir.
Son aspect résolument moderne est particulièrement adapté au développement d’une activité oenotouristique.
La cuverie (capacité 1000 Hl) entièrement en acier inoxydable est équipée de dispositifs de thermorégulation permettant d’effectuer les vinifications dans des conditions de maitrise totale.
Les différentes capacités permettant de faire de la vinification parcellaire.
Derrière le chai des rouges, un chai d’élevage héberge 60 barriques. Les vins produits selon leur degré d’élevage et de sélection vont des vins de plaisir axés sur la restitution du fruit jusqu’ aux grands vins de garde.

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