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CHATEAU CLUZEAU

Vignoble d’exception

Le CHAI, dessiné par un architecte, date de 2005. Il bénéficie d’équipements modernes et est particulièrement facile à exploiter et à entretenir.

Son aspect résolument moderne est particulièrement adapté au développement d’une activité oenotouristique.
La cuverie (capacité 1000 Hl) entièrement en acier inoxydable est équipée de dispositifs de thermorégulation permettant d’effectuer les vinifications dans des conditions de maîtrise totale.
Les différentes capacités permettant de faire de la vinification parcellaire.
Derrière le chai des rouges, un chai d’élevage héberge 60 barriques. Les vins produits selon leur degré d’élevage et de sélection vont des vins de plaisir axés sur la restitution du fruit jusqu’aux grands vins de garde.

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Le Terroir

Le domaine est situé au sein des côteaux de la Rive Gauche de la Dordogne sur une colline enclavée entre deux petites vallées. Le parcellaire comporte 12 parcelles en production sur 14.5Ha des 30Ha du domaine.

Le reste des terres est constitué de prairies sur 8 Ha, de terres cultivables pour 6Ha et de foret sur 2Ha.Les vignes sont conduites en Agriculture Biologique depuis 2006, certifié par ECOCERT et depuis 2019 travaillées en Biodynamie dans l’optique de la certification DEMETER.
Le projet étant de replanter sur les terres agricoles des herbes et plantes aromatiques qui constitueront l’essentiel de nos traitements. Une partie du travail des sols en traction animale devrait être mise en place prochainement ainsi que l’instauration de cuvées sans sulfites.
La plupart des sols sont de texture argileuse. Les formations géologiques sont à l ‘ origine calcaire. La présence du banc calcaire en sous-sol de la plupart des zones basses permet un bon drainage naturel des circulations d’eau. La présence de Calcium et Magnésium assurent une bonne stabilité des sols. L’implantation du domaine est principalement d’exposition nord avec de faibles pentes.

Caractéristiques de la Région
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Température moyenne annuelle
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Moyenne d’ensoleillement annuelle
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Précipitation moyenne annuelle

Les Cepages

Les cépages autorisés sont ceux de la liste des cépages recommandés dans le département de la Dordogne.

Les rouges sont assemblés à partir de cabernet-sauvignon N, de cabernet-franc N et de merlot N, parfois complété de Côt N. Ils ont souvent une couleur sombre, un bouquet généreux et des saveurs corsées.

Les blancs sont assemblés à partir des cépages sémillon B, sauvignon blanc B et gris G, muscadelle B essentiellement, auxquels s’ajoutent parfois ugni blanc B et chenin B.

La Faune & La Flore

Voici quelques photos des plantes et insectes que nous pouvons observer sur le domaine.

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