Ma journée en vélo électrique entre pomerol et saint-Émilion : ce que j’en retiens pour un couple
Le matin, quand mon compagnon et moi enfilons nos casques, sacs légers sur le dos, prêts à quitter Pomerol à vélo...
LIRE LA SUITELongtemps j’ai cru que le médoc se résumait aux cinq crus classés, une virée m’a détrompée
Le crissement des gravillons sous mes chaussures accompagnait mes pas dans la cour du petit château familial où j’avais rendez-vous ce...
LIRE LA SUITEMon erreur à 90€ de bouteille : j’avais choisi un médoc jeune sur un gibier à poil
J’ai sorti la bouteille de Médoc à 90 euros avec un certain enthousiasme, persuadée que son fruité éclatant serait le parfait...
LIRE LA SUITEJ’ai comparé deux pessac-Léognan blancs à l’aveugle chez des amis bordelais, et ça a changé ma façon de servir le vin
L’air était chargé d’une légère tension lorsque j’ai débouché deux bouteilles de Pessac-Léognan blancs millésimes 2015 et 2016, posées côte à...
LIRE LA SUITECe que je pense vraiment du médoc sans crus classés, pour qui cherche un bon rapport
Le soir où j’ai ouvert une bouteille de Médoc sans cru classé dans mon garage en périphérie de Bordeaux, j’étais loin...
LIRE LA SUITECe matin-Là dans un chai de fronsac j’ai réalisé que je lisais mal les étiquettes bordelaises
L’odeur boisée du chai m’a sauté au nez dès que j’ai entrouvert la porte. La lumière tamisée filtrait à travers les...
LIRE LA SUITEJ’aurais aimé savoir avant de carafer un vieux pomerol de 30 ans, il s’est effondré en 20 minutes
Je pose la bouteille de mon Pomerol de 30 ans dans une carafe large, convaincue que l’aération douce allait révéler ses...
LIRE LA SUITEJ’ai testé le même saint-Émilion grand cru à 16°C puis 18°C sur un magret de canard, rosé puis bien cuit
La chaleur humide de la cuisine m'a sauté aux narines dès que j'ai posé la bouteille sur la table en chêne...
LIRE LA SUITEMon avis franc sur les visites de châteaux bordelais après 40 rendez-Vous : pour qui ça vaut
Un samedi matin pluvieux à Margaux, le froid glacial m’a saisie en entrant dans la cour d’un château bordelais. Ce jour-là,...
LIRE LA SUITEJ’ai mis trois visites à saint-Émilion à comprendre pourquoi je préférais finalement pomerol
Un mardi d’automne, le soleil déclinant laissait filtrer une lumière douce dans mon salon en périphérie de Bordeaux. J’avais laissé reposer...
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